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辽宁一志食品有限公司企业推介

发布时间:2022-01-21 08:46:05      来源:本站原创     作者:本站编辑    浏览次数:58

辽宁一志食品有限公司


辽宁一志食品有限公司,隶属于方胜农业集团。依托集团优势,快速发展成为东北最大绿色生态的无抗蛋品生产企业。

辽宁一志食品有限公司所用蛋源均来自于集团自建的鸭蛋生态养殖小区,100万只生态蛋鸭养殖小区均实行统一鸭苗、统一防疫、统一饲料和统一饲养管理,实现全部蛋品无抗生素添加,无激素及人工色素添加,将公司“坚决为消费者提供绿色健康的蛋制品”使命成为现实。

辽宁一志食品有限公司拥有国际领先、国内一流的蛋制品筛选及腌制设备,采用传统腌制工艺与现代食品加工设备相结合的方式,生产出的蛋品集香流油、入口即化、蛋白柔嫩、香纯味正等特点于一身,每一枚蛋都是匠心态度的凝集。

食品安全任重如山!集团拥有国内先进的药残、重金属等项目的检测设配,配合专业技术团队对饲料原料、蛋源及蛋制品进行高标准检测,严把质量关,确保每一枚蛋的安全。

辽宁一志食品有限公司的蛋品加工模式为我国禽蛋制品无抗生素加工开创了先河,为蛋品加工的无抗生素、无激素、无人工色素添加提供了体系上的保障。在国家高度重视食品安全的背景下,在消费者对绿色生态蛋品的强烈需求下,一志人将不断努力,以精湛工艺与专注之心坚決为消费者提供绿色健康的蛋制品为己任,砥砺前行,不断努力!

一志食品严格执行四大标准:

1.蛋鸭生长环境无污染

2.绿色饲料喂养、无抗生素添加

3.蛋品安全可追溯

4.富含更多生物营养素

咸鸭蛋

蛋黄松沙细腻,绵柔爽滑,黄中透红,筷子轻轻一挑,满满黄油涌泉而出,油而不腻。

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蛋白/鲜细嫩

蛋白入口鲜嫩,细腻爽滑,咸香适中,酥软即化。鸭蛋切面红白相间,蛋白如玉,蛋黄如蟹黄红油欲滴,清香飘逸,细嫩别致,维持袋内处于高度减压状态,通过高温灭菌使微生物没有生存条件即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。

光检

严格把控源头品质,确保产品质量。

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全自动清洗分级设备

 

松花蛋

松花蛋的营养价值高于鲜蛋。这是由于碱、酶及微生物的作用下,蛋内一部分蛋白质分解成简单蛋白质及氨基酸,使皮蛋中氨基酸含量增加,有试验表明,100克可食皮蛋中,氨基酸总量高达32毫克为鲜蛋(每百克含2.8毫克)11倍,且除甲硫氨酸、脯氨酸、赖氨酸不存在外,其他氨基酸均比鲜蛋高。而简单蛋白质及氨基酸均易于被人体消化吸收,从而提高了松花蛋蛋的消化吸收率。同时蛋白质的分解形成的硫化氢和氨对皮蛋特殊风味的形成有很大作用;某些氨基酸本身就是鲜味物质,因此,松花蛋的风味优良,可增进人的食欲。此外,硫与蛋内铁及其他金属元素和色素物质作用,形成皮蛋特有的绚丽色彩,这对刺激人食欲具有很大作用。

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产品特色

纯手工无铅工艺

每个松花蛋都是传统工艺纯手工制作,不添加任何工业盐工业碱腌制,是真正的通过60天低温腌制的无铅工艺松花蛋酥软溏心,每一颗好的松花蛋都是三层(上好溏心+软糯蛋黄+弹嫩蛋白)

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溏心充足 通透明亮,蛋黄松沙 口感细腻,弹嫩蛋白 松枝花纹

 

集团旗下百万只蛋鸭养殖小区均实行统一鸭苗、统一防疫、统一饲料和统一管理。真正实现整个养殖环节无抗生素、无激素、无色素添加。

坚持自建养殖基地,从小开始,运用动物营养抗病生物防疫技术,提高鸭子体免疫力,不喂抗生素,避免药物残留。从原料把关。选择优质的原料并经过严格的检测,包括黄曲霉毒素、重金属、药残、三聚氰胺等。 以生物安全的方式保证蛋鸭的健康,对采食、饮水、防疫等严格管理,按照自己标准体系。只有健康的养殖,产能产出健康的蛋。


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