重庆市农产品安全中心调研石柱莼菜全程质量控制技术体系整建制试点农产品安全

2021年，石柱县成为重庆市首个开展全国名特优新农产品全程质量控制整建制试点的区县。为推动石柱莼菜全程质量控制技术体系落地落细，4月11日-14日，市农产品质量安全中心廖家富副主任率领品牌发展科人员前往石柱，深入莼菜种植基地、加工现场、电商运营中心、销售门店，实地调研石柱莼菜种植环境、种植技术、加工过程、包装、销售、品牌打造等，就现场发现的问题进行了及时指导。

调研组认为，石柱推动莼菜全程质量控制技术体系落地有成效，一是领导高度重视。县领导亲自挂帅，组建了工作专班，划拨了专项工作经费，出台了相应激励政策。二是产业基础坚实。石柱莼菜产业生产水平高，品牌战略意识强，组织化程度不断提升，发展基础良好。三是管控意识突出。无论是管理者、生产者都认为质量是效益是根本是未来，对全程质量控制充满期待，纷纷表示将积极融入全程质量控制技术体系整建制试点工作之中。建议下一步工作，一抓指南。组织有关专家及行业生产经营管理者，围绕石柱莼菜全产业链，从全程质量控制角度出发，找准产品质量控制关键点，完善生产过程中的组织管理、制度文件管理、生产技术要求、产品质量管理、员工管理和内部自查等内容，集成优化全产业标准体系，形成指导性强操作性强的《石柱莼菜全程质量控制技术体系规范》，指导实际生产。二是抓载体。充分发挥石柱独特自然资源禀赋、人文历史和特色农产品区位优势，围绕乡村振兴和农业现代化，培育全国名特优新农产品、特质农品、农产品全程质量控制技术体系实施主体、生态环保优质农产品投入品和包装标识生产应用主体，全方位引领推动石柱名特优新高品质农产品（莼菜）全程质量控制能力，为石柱乡村振兴、农业高质高效发展创出典范。三抓拓展。行业部门和质量管控部门要密切协作，强化管理引导，对照《石柱莼菜全程质量控制技术体系规范》，实施标准化生产，规范莼菜生产经营秩序，杜绝无序竞争、各自为政现象，大力支持精深加工和新产品研发，以营销为突破口，拓展产品市场，不断推进石柱莼菜产业高质量发展。